Steaky

Steaky z lávového grilu

Všechny tyto steaky Vám připravíme dle vašeho přání z vysokého roštěnce nebo                           
    z hovězí svíčkové plemene Chianina.

vysoký roštěnec        svíčková

200g Hovězí steak s bylinkovým máslem 220,- Kč 280,- Kč
400g Hovězí steak s bylinkovým máslem 410,- Kč 520,- Kč

vyberte si v ceně steaku omáčku či …

chimichurry omáčka              omáčka ze zeleného pepře
česneková omáčka              Gorgonzola sýrová omáčka
rajčatovo-bylinná salsa              mexická salsa z papriček
omáčka z pomeranče a zeleného pepře
opečená anglická slanina
sázené vejce

Všechny steaky připravujeme na lávových kamenech, které dávají masu ničím
nenapodobitelnou a jedinečnou chuť.

cca 400g T-bone steak
Legendární steak, který spojuje dvě chutě, protože mezi charakteristickou
kostí se nachází steak  ze svíčkové (tenderloin) a steak z rostbífu
(strip loin) šlechtěného plemene Chianina.		 410,- Kč 345kč/kg
cca 400g Cowboy rib steak
Jedná se o steak z žebírka (rib nebo prime rib) speciálně vyzrálého na
steaky, s vysoce kvalitní strukturou masa. Pečeně se připravuje z kostí.
 390,- Kč 300kč/kg
250g Jehněčí steak na lávovém grilu s jarními cibulkami 250,- Kč
250g Vepřový steak "Argentina"
steak z krkovičky na pikantních zelených fazolkách s česnekem a anglickou slaninou		 210,- Kč
cca 400g Kotletky "Texas"
marinované vepřové kotletky s čerstvou rukolou a listy špenátu		 260,- Kč
200g Vepřová panenka s restovanými listy špenátu a sherry rajčátky na jehle 188,- Kč
200g Kuřecí steak Hot Bandytos pečený na grilu přelitý ostrou omáčkou 180,- Kč
200g Marinovaný kuřecí steak s restovanými rajčaty na česneku 180,- Kč

Maso Vám připravíme:    Rare - Velmi šťavnatý, polosyrový
                                             Medium - Středně propečený
                                             Well done - Velmi propečený